速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。 该设备广泛适用于水产类、肉食类、包装类、调理食品类等等预冷、冻结、烘焙加工。

滑轨式螺旋速冻机具有无转笼,无需张紧装置，彻底解决了网带翻带，延长网带使用寿命，降低装机功耗，易于维修的优点，同时实现了单塔螺旋单冻机低端进货低端出货，并且根据需要制成多种几何形状的旋转轨迹。 

射流式高效速冻机特别适用于扁平状食品的快速冻结，具体如：虾类产品、鱼片类、汉堡肉饼等薄片状的食品。

板带速冻机广泛应用于肉类、水产品的速冻，如鲜肉、鱼虾、扇贝等，以及部分果蔬的快速冻结。

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