西门子在食物的0℃生物保鲜和真空0℃保鲜技术方面，一直引领行业技术革新，继2011年推出真空0℃保鲜冰箱之后，2013年初又推出了将真空0℃保鲜技术运用到多门冰箱品类的产品。海尔主打VC诱导保鲜技术，通过高浓缩的VC保湿保鲜块，增加果蔬的VC含量，延缓食物的氧化过程，以达到最佳的保鲜效果。美的则通过双制冷系统独立精确控温，保持冷藏室湿度可达80%，缩水保鲜，实现保湿增鲜的效果。容声2013年推出的艾弗尔全系新品则采用纳米水雾养鲜技术，恒久保持85%的最佳食物存储湿度，大幅延长了食物保鲜时间。晶弘冰箱则主打“瞬冷冻技术”可以实现零下7℃速冷保鲜效果，并且不会结冰，保持食物的水分和口感。美菱则采用“1+1”保鲜技术，使用的单向硅滤保湿膜具有不促进细菌生长，降低水蒸气通过等优点，维持上下两部分空间湿度不变，湿度保险率达到95%，将储存的空间锁定在一个相对的湿度，从而使蔬菜瓜果类长久保鲜。