贮藏和冷冻食物的六个注意事项
随着生活水平的提高，冰箱早已成为必备的家用电器之一，生活中一年四季都离不开冰箱，然而，长期食用久放冰箱里的食物，就成了胃癌促发的一个原因。
冰箱使用久了，不仅气味难闻，还会滋生很多细菌，一些细菌并不会因为冰箱温度低就被冻死，冰箱又是一个相对封闭的环境，细菌一旦进了冰箱，就很难自己出来，因此，冰箱的安全使用不得不引起人们的重视。
贮藏和冷冻食物的六个注意事项：
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
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