想要成为“国人厨房”和“世界餐桌”，食品物流建设必不可少。河南省准备构筑以郑州为核心的食品物流节点网络。在公路港、铁路港、航空港和郑州国际物流园区集中布局建设食品物流，将郑州打造成为覆盖中部、辐射全国、连通国际的食品物流基地。
提高冷链、绿色、功能食品比重，围绕消费升级需求，积极发展冷链食品。
充分发挥河南省面、菜、肉综合优势，加快推进产业链融合，丰富产品品种，积极培育集团消费市场，发展食堂、餐馆和学生午餐等新领域，以冷链物流发展带动产业规模扩张，建设全国最大的冷链食品基地。