自2006年(1-10月份)创下156,800吨出口记录以来，澳大利亚对日冷藏牛肉出口量有所下滑，2015年同期降至116,359吨。然而日本市场对澳洲冷藏牛肉需求量持续保持较高水平，占到总出口的53%，“日本需求长期稳定，为澳冷藏牛肉出口行业平稳发展提供了坚实基础”。

　　2015年澳洲对韩国冷藏牛肉供应量增至35,404吨，较2006年水平增长7%；对美出口量为13,544吨，较2006年下滑17%。

　　近几年来澳洲冷藏牛肉出口市场不断得到开辟，新增市场包括中国(由2006年110吨增至2015年17,291吨)、欧洲(由2006年零进口增至13,956吨)、中东(由183吨增至8,384吨)和菲律宾(由777吨增至和3,764吨)等。2006年，澳大利亚对日本、韩国、美国3大市场冷藏牛肉出口总量占全年总出口比重高达97%，由于新兴出口市场需求不断增多，2015年该比重下滑至76%。

　　2006年与2015年1-10月份各主要出口市场澳洲冷藏牛肉进口情况(吨)

　　数据来源：澳大利亚农业部；图表来源：《》

　　今年澳洲关键肉牛产区气候持续干旱刺激下，肉牛屠宰率不断上升，牛肉供应量随之增长，加之全球需求量上涨，澳冷藏牛肉出口量由此提升。

　　2006年曾出现类似情况且更为明显——当时澳洲旱灾较为严重，加上2003年美国疯牛病疫情爆发导致美国对北亚市场供应减少，刺激澳冷藏牛肉出口劲增。然而MLA指出，目前美国牛肉已完全回归日韩市场，预计牛肉生产业务将于2016年年底开始复苏，这将使澳大利亚冷藏牛肉出口商面临更大竞争。

　　MLA预计，2015年澳洲冷藏牛肉出口有望强势收尾，或将打破2006年257,482吨总出口量的历史最高记录。

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