①单体速冻机的操作必须与生产车间相互协调。

  ②单体速冻机在使用前应进行预降温。（预降温时间应根据系统情况确定，一般为40～60分钟）

  ③首先缓慢打开回气阀门至全开，待蒸发压力降至设定蒸发压力时，开启供液阀门，调解供液量。在温度达到设定使用温度后方可投入冻结加工。

  ④操作前应检查认真检查内部结构，平板升降不得有卡阻歪斜等现象。

   ⑤货物摆放时，应稍高出冻结盘，  （冰轮公司生产的平板冻结机适用冻结货物，厚度为55一105mm，超此范围冰轮公司可进行非标准设计）以保证货物与平板直接接触。

  ⑥冻结盘装入平板前，平板上的杂物、冰和霜层等必须清除干净以保证其良好接触。

  ⑦冻结时，应尽量把各层平板装满，如货物较少，必须使各层盘数相等或相近。且均匀分布于平板上。

  ⑧冻结前，应使平板压紧冻结盘。

  ⑨单体速冻机融霜须制冷操作与生产管理相互配合。提前停止或减小系统供液，保证热氨融霜时蒸发器内不会存有大量氨液o  （严禁在制冷系统运行的情况下，采用水冲霜的方式除霜）

⑩严格按照蒸发器热氨融霜操作规程进行热氨融霜操作。如果采用热氨与水结合除霜方式，应严格按照冷风机热氨与水结合除霜操作规程进行。

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