北方奶源多而南方消费人群密集

　　中国奶业协会副会长、华中农业大学教授杨利国表示，巴氏奶更适合当地养殖、当地加工、当地生产、当地消费，但无法脱离冷链运输和存储，所以对于销售渠道的要求较高。而常温奶对于物流、存储等的条件相对较低，符合我国国情，所以说国内目前常温奶占80%左右的份额。另外，由于我国黄金奶源大多分布在高纬度地区，奶源分布不均，巴氏奶不利于储存运输，很难满足南方密集人群的用奶需要，这些客观因素决定了常温奶将成为未来牛奶消费市场的主力军。

　　方便快捷，低碳环保

　　专家还指出，未来城市生活节奏加快，消费者对食品方便快捷的需求增加，常温奶不用冷藏，携带方便，可以随时饮用，恰好满足了这种需求。由于运输与储存便利，常温奶未来还会在我国保持稳定的市场份额，担当着乳业市场主力军的重要角色。同时，减少生产中的运输和储存环节，可以有利减少能耗，保护环境，符合企业未来低碳环保的发展理念。

 

 

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