本机采用304不锈钢制造，及其工作原理是：先进入高温灭菌段。在进入低温冷却段。高温可在45度以内，一般二十分钟就可杀菌，低温程度根据客户产品而定，可用常温水或加冰块，也可用于蔬菜的票唐、杀青处理。以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，机器最小长度在8m，机器本身长度*网带有效宽度，可根据客户要求定做，也可分喷淋清洗机和气泡清洗机，一般采用气泡清洗机，该机运行平稳，无极变频调速，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，一保养，该机结构紧、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽和锅炉热水，特别是和连续杀菌作业。大大提高了灭菌的成功率。