建一个荔枝保鲜冷库需要多少钱，荔枝冷库安装及造价

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建一个荔枝保鲜冷库需要多少钱，荔枝冷库安装及造价。荔枝是我国南方名果，很不耐贮藏。由于它皮薄有龟裂纹，水分多，含糖量大，成熟采收时又正值炎夏，因而很容易霉变、褐变和品质劣变。因此，控制这“三变”是荔枝保鲜的关键。

荔枝采收的适宜成熟度为7—8成熟。采收以后，不论采用哪种贮满方法贮藏，进库前都要进行防腐处理。其做法是：

将采收后的带枝荔枝果实除去枝条，剔除虫果和烂果，用500—1000ppm的多菌灵或噻苯咪唑、托布津等药液浸果，沥干水后用塑料薄膜袋包装。通常是每组装0.5—1公斤。然后根据销售的目的，相应地采取以下的保鲜措施：

1.零下低温长期贮藏保鲜法将包装好的果实放入—23—-18摄氏度温度下贮藏，360天后，品质风味仍较好。食用前，在室温下解冻，可保色5—10小时。用这种方法贮藏，要求较高，其优点是可做到周年供应。己在外贸上应用。建一个荔枝保鲜冷库需要多少钱，荔枝冷库安装及造价。

2.零上低温气调中期贮藏保鲜法具体方法有两种：一是自然气调贮藏，将包装好的荔枝果实放在l一5摄氏度下贮藏，保鲜期可达30天左右，品质风味较佳；二是在1—5℃下气调贮藏，即将贮藏环境中的氧控制在5％，二氧化碳被控制在3—5％，这样保鲜30一40天，包、香、味良好。

3.室温下短期贮藏法果实采收后只经过防腐保鲜剂处理，结合薄膜小包装，即在室温下保存7天。能基本保持荔枝果实原有的色、香、味．这种方法适合从产地到短距离销售地的运输。

另外，将防腐剂加在热处理液中，刘荔枝果实进行热处理，然后将果实稍沥干水，用塑料形膜袋包装，也可以保存6—7天．建一个荔枝保鲜冷库需要多少钱，荔枝冷库安装及造价。

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