供应湖北啤酒厂啤酒冷却用可拆不锈钢板式换热器
山东德孚有着丰厚的经验,生产出来的换热器传热效率高,结构紧凑,灵活改变换热面积,避免重复投资。详情咨询18205346730
公司优势:德孚换热只做板式换热器,因为产品单一,技术熟练,生产成本低,所以我们生产的板式换热器质量更有保证,售后更及时,价格更优惠!
德孚换热设备主要经营可拆式板式换热器、不等截面板式换热器、板式热交换器、不锈钢板式换热器、换热器、板式冷凝器、板式蒸发器、板式再沸器、板式冷却器、板式加热器、BR板式换热器等换热设备。
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同,发酵的条件和产品要求、风味不同,发酵的方式
也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。
一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式,目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵
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食品行业换热器的用途:乳品,醋的杀菌、冷却,动植物油的加热冷却,啤酒生产中啤酒、麦芽汁的加热冷却,制糖,明胶浓缩,杀菌、冷却,制造谷氨酸钠。
啤酒行业用冷点:
制麦生产工艺的用冷点主要包括:
1、浸麦用冷冻水。啤酒用的原料为大麦,大麦必须经过制成麦芽之后方可用作啤酒的原料。大麦的浸制过程需要大量的冷冻水,冷冻水温度需要控制在15~18℃,用水冷量为
大麦量为6~7倍。这种冷冻水用过之后完全排放。
2、麦芽生长用冷。经过浸麦之后的麦芽需要在潮湿、富氧、低温的环境下发芽,才能制成合格优质的麦芽。这个工艺控制的温度为15~18℃左右。
3、麦芽烘干用热。经过发芽后的麦芽,必须经过烘干以及其他后续工艺之后才能成为麦芽成品。在烘干工艺中,为保证烘干效果,均采用全新风系统,烘干送风温度为80~90℃。
此时可以考虑将水源热泵系统的热量应用到这个工艺,作为预热热源。而冷量用来制取冷冻水供浸麦用。
啤酒生产工艺的用冷点主要包括:
1、麦汁冷却。需要将麦汁从80 ~90℃降低…6~7℃(注:这个参数随每个公司工艺参数的变化而变化)
2、麦汁低温发酵。麦汁经过发酵后才能变成啤酒,麦汁在发酵过程中会发热,这就要求必须控制麦汁发酵的温度,一般工艺要求控制在2~-1℃
3、二氧化碳冷凝。麦汁在发酵过程中会产生大量的二氧化碳,这些二氧化碳需要回收起来,将来在啤酒灌装前在加热啤酒中,以保持啤酒的风味。
啤酒行业冷却系统市场:
1、经过激烈的市场竞争,目前国内啤酒市场集中在几个主要品牌。其采购模式为集团采购模式。
2、由于经济的发展和城市快速的扩展,原来啤酒厂所处的位置必须搬迁和改造。这为我们提供了新的机遇。现在每年全国有搬迁改造项目约为5~15个。
3、国外啤酒市场主要在非洲、东南亚和南美,且以中小型项目为主。国外中小型项目特别 适合采用在工厂调试完成的氟利昂制冷机组,我们可以配套啤酒生产设备商走出国门。
啤酒行业是一个相对特殊的行业,其工艺系统的设计全部由设计院来负责。这些设计院一般为轻工院。为了能推动啤酒行业的氟利昂制冷系统替代传统的氨制冷系统,需要我们在用户和设计院做大量的工作。