今天上午，记者从爱森、圣华等多家禽肉加工企业处了解到，加工车间基本使用氟利昂制冷，有关部门正对其设备安全性以及应急通道等进行检查。制冷业内人士表示，上海多数冷库为中小型冷库，这此冷库9成以上使用氟利昂，液氨只在大型冷库中使用。
“我们的冷库是使用氟利昂制冷的，因为库房不是很大。”上海圣华副食品有限公司负责人告诉记者，在禽类加工车间，氟利昂制冷设备通过排管将自来水降温到0℃到4℃，然后使用这些冷却水降温。“不过氟利昂过段时间就要加一下，相对来说成本较高。”
位于奉贤区的上海旺园合作社的禽类加工车间也使用氟利昂设备，其负责人陈印权表示，随着冷库设备工艺的改进，近年来业内使用氟利昂设备的较多。“今天区里的相关部门将到区内几家屠宰加工企业进行检查，主要还是针对加工车间的应急门窗、逃生通道是否完备。”
上海六和勤强食品有限公司是山东六和集团在华东地区的子公司，其公司负责人坦言，六和集团在山东的大型冷库使用氨冷，这两天公司内部已经展开安全隐患的排查，但其在上海主要进行肉制品的配送，所使用的冷库为租赁性质，并不参与管理。他表示，使用液氨的排管、冷风机的冷库多是几万平米的大型冷库。
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