吉县是全国苹果最佳优生区，被国家农业部确定为全国无公害苹果生产示范县、名特优苹果生产基地，是省政府确定的“一县一业”苹果生产基地县之一。吉县在苹果保鲜贮藏方面受益多年，随着三堠、大田窝、十里河三个果库群，大大小小20多个苹果冷藏库的兴建和投入使用，用于苹果贮存保鲜的冷藏库果库容量由3万吨增加到10万多吨，占苹果总产量的58%左右。保证全县苹果季产年销，均衡上市，在全市17个县市保鲜业中独占鳌头。

据记者了解，吉县苹果凭借其独特的风味、优良的品质和绿色无公害的特点，曾荣获首届全国农博会苹果类唯一金奖、第三届中国农博会“名牌产品”称号、北京果品鉴评会头名金奖和国家农业部绿色食品认证、无公害农产品产地认证、国家级农业标准化示范基地产品等国家级八项认证、十二项奖项，被指定为中南海、人民大会堂招待特供果品。2009年11月吉县被中国果蔬产业品牌论坛组委会命名为“中国苹果之乡”，壶口牌苹果荣获“中华名果”称号。目前，全县苹果总面积达28万亩，年产量17万吨，产值5亿元。因品质极佳，吉县苹果畅销国内各大中城市，并出口东南亚、俄罗斯等地区和国家。

为改变苹果旺季滞销价低，淡季无货可供的局面，增加果业的收入。该县果树中心于1999年建起一座贮存能力为1000吨气调库，取得可观的经济效益，当时每公斤苹果增值在1元以上。随后，一些有识之士纷纷以独资或股份合作等形式融资，兴建冷藏库，到目前为止，已累计投资上亿元。这些冷藏库、气调库的兴建，让吉县从每年的9月份到来年的6月底都有苹果供应市场，实现了旺季贮藏，淡季销售的目的，增值1亿元以上，相当于1万余亩果园的收入。同时，苹果的冷藏库兴起，标志着吉县果业向产业化发展迈进了一大步。