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我国商品消费结构改变 商用冷柜需求激增
作者:佚名 时间:2012-12-05 01:52 已阅:425 次
  日前,在世界权威市场调查机构欧睿国际发布的2011年度中国商用冷柜销量排名中稳居第一,以25.6%的市场份额强势领先其他品牌。
  调查显示,2011年国内零售业销售额同比增长13%。大卖场、连锁超市、便利店等门店数量持续增长,全国有超过600万个餐饮门店,其中全国性大型连锁品牌约415家,门店数1.5万家,全国餐饮营业面积3980万平方米,新增190多万平方米,且该规模以每年5%左右的速度扩张,对商用冷柜的销售起到有效促进作用。 
  同时,2011年国内居民收入水平进一步提高,生活节奏加快。居民对鲜乳品、冷鲜肉营养价值的认知度、接受度显著提高,对速冻产品、健康天然饮品的需求保持增长,促使超市商品结构发生变化,生鲜类产品经营比重大幅提高,成为导致商用冷柜需求激增的重要因素。组合式岛柜、立式风幕柜,因其容量大,外观气派,受到大型超市的欢迎;各类宜于陈列、展示新鲜水果、蔬菜、鲜肉、乳制品、饮料等的冷藏柜、冷冻柜,销售量快速增长。
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