据了解，葡萄冷库的建设成了最近江西鄱阳冷库产业的新亮点。不久前，江西鄱阳县开工建设了一座新型的葡萄恒温冷藏库，该葡萄恒温冷库由118家农户合伙投资429.05万元在该县金盘岭开工建设，该恒温冷库占地8亩，储存量为200吨，预计将于明年4月竣工投入使用。”8月28日，在米脂县杨家沟镇巩家沟村村口，已经有10年葡萄种植经验的高大爷指着该项冷库安装工程已竣工的4个保鲜库高兴得合不拢嘴。
    巩家沟村是米脂县确定的10个“红花村”之一，该村最出名的就是种植葡萄。从10年前试种下第一株葡萄树，现在，村里已经拥有140亩的葡萄种植面积，有红提、青提、维多利亚等10多个品种，有“葡萄村”的美誉。从微观角度看，实现冷链物流的共同配送，能够规模化冷链操作，提高冷链物流作业的效率，减少冷链环节，降低企业营运成本，从而节省大量资金、设备、土地、人力等。
    冷库产业经过了多个时期的发展，按照储存货物的温度不同及储藏方式的不同，目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷库类型。
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