冷库制冷系统的性能
制冷剂的选型
压缩机冷凝器和蒸发器的选型
冷库的规模及平面布局
隔热层的类型和厚度
进出货的次数
外门的隔热性能等等。
在农产品产地现场安装成装配冷库或土建冷库后,以用于保鲜贮藏的冷库。
冷库通过围护结构的跑冷量与冷藏库维护结构单位热流量成正比。
冷库维护结构的防潮和隔汽对冷库维护结构采取防潮隔气措施。
冷库的蒸发压力和温度,蒸发温度与蒸发压力是相对应的。
冷库融霜操作,当蒸发器表面的霜层对空气的阻力尚不显著,通过蒸发器空气的流量尚未减少之前,霜层的影响不严重,可不必融霜。空气的流量明显减少时,应进行融霜。
不同的果蔬贮藏温度不同,每种果蔬也都有合适其贮藏的温度范围。大量贮藏果蔬建议使用果蔬冷库。