由于霜的热导率太小，它是金属的百分之一，甚至及百分之一，因而双层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时，犹如保温一样，使蒸发器中的冷量不容易散发出来，影响了蒸发器的制冷效果。最终使冷库达不到所要求的温度。同时制冷剂在蒸发器内的蒸发情况也要减弱，不完全蒸发的制冷剂有可能被压缩机吸入而造成液击事故。因此必须设法将霜层除掉。