温度

 

　　小型冷库在使用的过程中，一定要严格控制冷库的温度，如果蔬菜只是作为短期储存，瑞华制冷建议将小型冷库的温度控制在2到4度之间比较的合适，如果一些蔬菜比较容易受到冷害，比如说黄瓜，西葫芦，苦瓜，那么这一些食物就应该将小型冷库的温度控制在5到7度左右，或者是也可以使用保温的措施，如此就能够预防蔬菜出现冻害的现象，蒜苔，西兰花这些蔬菜比较容易出现老化，因此我们就应该存放在零度左右的小型冷库中，为了让蔬菜的质量得到全面的保障，那么我们就应该在使用小型冷库的过程中，避免温度出现剧烈的变化。

 

       湿度

 

　　为了让蔬菜得到新鲜的保障，有效的减少蔬菜失去水分的现象，在存放的整个过程中，我们一定要注意好冷库的湿度，随时注意通风换气非常的重要。

 

　　适当的晾晒

 

　　香菇，生姜，洋葱内含有的水分比较多，因此在放入小型冷库之前，那么就需要进行晾晒，如此才能够让蔬菜表面的水分有所的蒸发，也可以大幅度的延长这些蔬菜的保存时间。

 

　　防止堆压

 

　　蔬菜在存放到小型冷库之前，就应该整齐的放在货架上，或者是堆放在小型冷库中，千万不可以出现过高的堆压现象，否则对于蔬菜也会造成机械的损伤，同时堆放的过程中也会导致蔬菜释放热量，这对于蔬菜的质量会产生一定的影响。

 

　　以上就是小型冷库使用过程中的温度，湿度控制，只有合理的控制温度，湿度才能够让蔬菜得到有效的保证，也可以促使蔬菜具有一定的新鲜作用。我们在使用小型冷库的过程中，必须要严格按照瑞华制冷所介绍的知识来控制湿度和温度，同时也应该结合我们所存放的蔬菜，这对于蔬菜的存放时间会有一定的保障，希望大家一定要了解这些内容。