三利水产负责人告诉记者,今年受天气等诸多因素影响,养殖虾数量减少。因此,春节市场海鲜储备从2015年9月份就陆续开始了,这时节海鲜到货量大,价格便宜质量又好,而且加工后离春节才几个月,保鲜程度也还算新鲜。目前,每天厂里都要接到四五万斤的冷冻虾订单,还有渤海湾一些其他海产品。
滨海新区一些水产加工企业还新开发了面包鲜虾宝、香草凤尾虾排、椰蓉凤尾虾排、面包蝴蝶虾、腌制鱼干等产品。据业内人士预测,今年春节期间海鲜产品销售量将稳中有升,冷冻虾和其他海产品销售量较往年有小幅上涨。
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