虽说年关临近，作为调味品的大蒜少不了被端上餐桌，但近期产地的价格不涨反跌。主要的原因就是前期的价格涨的过猛，远超出了大蒜本身的价值，近几日产地不少存货商意向售货，市场待售货源供应充足，原本偏高的价格影响货源销量。自本周初开始，冷库蒜价格进入慢滑通道，金乡红皮一般混级蒜价格自4.75元/斤下滑至4.50元/斤，跌幅达5.26%。今日已是腊月十二，过了腊月二十不少城市批发市场逐步休市，年前实际的交易日仅剩十几天，在需求量不见明显好转的情况下，产地的行情或继续偏弱运行。