Sturzaker提到,澳洲冷藏肉的出口量不断扩大。在看他来,中国消费者口味的转变促进了冷藏肉海外需求升温。冷藏肉可以保留更多口感和品质,但对卫生标准要求较高。中国以前只进口冷冻肉,从去年下半年开始,澳洲冷藏牛羊肉开始进入中国市场。去年12月,宾达里牛肉加工厂(Bindaree Beef)开始向中国冷藏牛肉,受到热烈回应。
除海外需求外,网络食品销售也是一大促进因素。网络零售模式将带动跨地区生鲜食品销售,并推升冷库和冷鲜运输需求。拉波银行(Rabobank)高级分析师Marc Soccio表示,虽然目前网上购买食品杂货的澳洲人仅有3%,但这个数字正快速增长。为抓住网络零售机遇,零售商在网购渠道上不断加大投资力度。Soccio称,“食品供应商同样应该思考,应如何调整营销手段和供应链管理方式来适应网络零售模式”。
目前澳大利亚网络零售销售额仅占总零售额的8-10%,但发展势头强劲。世邦魏理仕(CBRE)2015年三季度澳洲工业市场观察报告显示,网络零售正支撑澳洲工业地产市场的发展。预计未来五年内,澳洲工业地产面积将扩大300万平方米,而网络零售正是刺激其增长的重要着力点。