本期我们给读者带来的O2O服务是生鲜电商，这类电商属于互联网O2O领域内的垂直细分领域，这类电商的货品一般会涵盖海鲜、肉类和水果等。生鲜电商相比其他电商平台运作难度更大，其中质保是一个重要的话题，今年7月份网络红人六六和京东的隔空对战就是因为一次鲜果类购物引起。因此，用户在电商平台购物要更加留意。
鲜码头
平台简介
鲜码头是一家新型O2O商业模式海鲜网络商城平台，其主体公司为北京未来码头网络技术有限公司，注册在上地信息产业中心中关村国家自主创新示范区，鲜活实体店配送总部基地设在地处北京最大的海鲜集贸批发市场（京深海鲜市场）。
上线时间2012年
平台类型生鲜电商
服务内容
海鲜水果、新鲜蔬菜、肉类禽蛋、食品饮料等
平台创始人 陈述家
易果生鲜
上海易果电子商务公司作为生鲜电商企业，从2005年起开始致力于向注重生活品质的都市中高端家庭提供精品生鲜食材。公司经营的“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品。
上线时间2005年
平台类型生鲜电商
服务内容
海鲜水果、新鲜蔬菜、肉类禽蛋、食品饮料、方便速食、粮油杂货等
平台创始人 金光磊
生鲜电商关注冷链成本
生鲜电商出现的必要性主要是解决了食材的地域性问题,打破了原产地销售的模式,让全国各地的用户都可以在一年中任意时段吃到时令海鲜。但正是因为生鲜食品的特殊性，这也对电商平台、物流渠道、售后保障提出了更高的要求。
高昂的冷链成本成为生鲜电商都必须面对的问题。按照全程冷链物流的有关规定，冷链应是从食品生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
我们看到无论是易果生鲜，还是鲜码头都在冷链建设上投入了大量的人力和物力。易果生鲜刚刚牵手果酷，这个措施补强了易果生鲜在华北市场的渠道短板，为易果生鲜开拓全国市场创造了良好条件。目前国内大部分生鲜电商都采用“冰块+泡沫箱”形式,相信很多用户从前收到的生鲜快递都是采用这种方式。这种冷冻方式在保鲜时间方面有限,超过时间上限就无法保证保鲜度,更不用提冷藏冷冻了。
除了冷链成本之外，用户对于生鲜食品的质量问题要更加看重，因为其他商品如果有一些不影响使用的小瑕疵，一些不挑剔的用户可能不会坚持要求退换货。但是生鲜食品不同，一旦用户发现货品有问题，大部分用户都很难“将就”。这也决定了生鲜食品的售后问题要高于其他产品，因此如何平衡用户的购物体验和售后成本，也成为生鲜电商需要解决的实际问题。我们也对比这两家生鲜电商的售后服务政策，发现还存在很大的差异。其中易果生鲜提供48小时的售后服务窗口时间，而鲜码头则提供了7天的退换货时间。
生鲜电商的机会与挑战
面对火热的O2O浪潮,垂直生鲜电商领域内的竞争者也越来越多，这让很多前期的进入者感受到了巨大的压力。易果生鲜和鲜码头也不例外，他们也在谋求更多领域的合作，并将各自的领域做的更加垂直。易果生鲜更加倾向于水果和肉类，而鲜码头则专注于海鲜产品。
虽然生鲜电商已开始布局O2O,谋求自救,但也面临着冷链配送、门店布局等环节的挑战。在资本驱使下,生鲜O2O已经起步,但成熟的市场尚未到来，各家的竞争局面依然激烈。
随着国内白领、小资群体的成长,他们对送货上门、高品质水果的要求也逐步提高,在外卖、家政等O2O领域的高市场教育下,生鲜O2O已成为行业发展方向。但新模式也对货源、冷链以及门店布局提出了新挑战。
如果一个生鲜电商平台的冷链物流成本过高，那么生鲜电商不可能实现盈利,而价格战又让生鲜电商的市场竞争更加惨烈。此外,欲进行线下布局的生鲜O2O项目也面临着来自线下传统生鲜店铺的巨大压力。
生鲜O2O项目急速发展的背后是资本的推动。在当前资本寒冬的情况下，很多互联网企业都很难再从投资人那里拿到新的投资，这也意味着生鲜电商领域中有一些布局不完善，或是积蓄资金来扩张的企业要面临被淘汰的危险。
北京地区活动：
易果生鲜网目前的活动是，全站满99减15，满198减50，满298减100活动。针对用户比较关心的退换货规定：易果生鲜规定自客户签收商品算起的48小时内，商品在未经拆封和食用的情况下，如对商品不满意，商家将提供退换货的服务。
应用评价
火爆指数★★★☆优惠指数★★★☆推荐指数★★★
用户反馈
易果生鲜平台用户反馈：
宋女士：当初知道易果生鲜平台是朋友给送的水果，吃了以后感觉水果的质量还挺不错的，后来自己也从这个平台上订购东西，到目前为止大概订购过5次以上了，总体感觉还挺不错的，有一次水果质量不太好，但换货的过程还比较满意。
焦女士：最初接触易果生鲜买的是水果，他们家平台上的水果种类还是很多的，尤其是进口水果的价格还比较适中，关键是可以送货很方便，目前订过几次，水果的质量都还不错，其他的海鲜和肉类商品还没尝试过。
鲜码头平台用户反馈
张女士：鲜码头这个平台很早以前就使用过，大概是两年多以前了，那会儿好像还是在亚马逊下面的海鲜频道，后来鲜码头也有了自己的平台，总体感觉产品还挺新鲜，就是现在水果的品种还有点少。
武女士：我在鲜码头上消费的时间比较久，而且基本日常买海鲜和肉类不去别的平台，我本身工作比较忙，很少去逛菜场，都是每周订购一次鱼类和肉类产品，这里的东西比较新鲜，总体购物感觉良好。
北京地区活动：
我们在鲜码头的网页上没有看到明显的优惠活动内容。针对用户比较关心的退换货规定：鲜码头规定商品自用户签收之日起7天内，商品未经使用、商品包装齐全的情况下，商家提供免费退换货服务，相比易果生鲜它承诺的退换货时间更长。
应用评价
火爆指数★★★☆优惠指数★★★★推荐指数★★★★
厂商声音
鲜码头陈述家CEO：根据我们从顾客反馈来的信息来看，他们认为：在食品生鲜方面，许多消费者都抱有谨慎的态度，只有少量的人会在图片的诱导下购买，怕是到手的货物会是不新鲜的。网购的模式也让许多消费者对出售的生鲜是否能退换持有怀疑，我们希望开设体验馆最重要的目的便是让消费者有一个体验的环节。海鲜从图片变成了可触可感，能够体验的实体。
易果生鲜网CEO金光磊:易果之前一直深耕华东市场，并未大举扩张华北市场，我们刚刚牵手果酷则补强了易果在华北市场的短板，为易果生鲜开拓全国市场创造了良好条件。我们今后将借助果酷网在北京渠道的服务优势进一步扩展华北市场，希望为北京的用户提供更好的服务。
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