冷库的大小要根据常年要贮藏产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在安装的冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、顶板之间的空间等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。生产性冷库设计时还要考虑必冷库建设要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

　　前段时间的乳业危机，促使了国家对食品安全冷库安装建设和政府监管前所未有的重视，在食品供应链条中有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。同时，中国庞大的市场需求与零售业的发达，要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准，也进一步促进了冷链物流服务的发展。

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