库存苹果均价大幅“跳水”
昨日，记者走进栖霞市桃村镇，在G204国道北侧一家冷库，记者见到院内用来放置苹果的铁笼，随意堆放在一角，其数量只占规划区域的一半左右。
“往年这时间，库存苹果早就出完了，现在估计还有三成多没有找到买家。”该果品贮藏库的负责人程祥国介绍，卖不出去的原因，归根结底是价格问题，“客商给的价格太低，果农和果贩不买账，准备再压一段时间，还心存侥幸。”
对于苹果价格，程祥国至今还记得，去年当季烟台苹果规格80毫米、75毫米的一二级果，平均收购价分别达到每斤4.6元和3.7元，比去年同期上涨1.5元以上。而现在规格80毫米、75毫米的混级果，每斤仅能卖到2.4元、1.5元，甚至规格70毫米的果品只能买上0.7元，规格65毫米的果品只卖0.3元，价格相差悬殊。
“几毛钱一斤的苹果，在往年销售中，基本没出现过，而且根据往年经验，储藏小规格的果品，多少都是赚钱的。”程祥国说，客商开价几毛钱，这直接打击了果贩的销售信心，后期市场行情堪忧。
苹果销售形势，不仅在栖霞市较为严峻，在海阳市也是如此。“从上市以来，苹果销售情况就不理想，现在只有寥寥的一点果品，调往南方市场。”海阳市朱吴镇一家冷库老板姜寿起也介绍，苹果入库贮藏9个月时间，外地客商过来选购果品的人数，比往年少了大半，“按说目前烟台苹果在市场上一家独秀，是苹果的旺销季节，但是从市场行情看，自家购买的很少，送礼的更少，苹果在市场上流通缓慢。”
苹果价格高昂抑制市场销售
苹果市场销售缓慢，有相关人士将苗头直指“价格”。“去年10月份红富士苹果一上市，收购价持续走高，规格80毫米的一级果均价达到4.8元，较去年同期上涨1.5元，忽然高涨的价格自然让消费者难以接受。”常年在海阳市收购果品的商贩李西好介绍，苹果收购价格大幅上涨的主因，一是部分产区苹果减产，导致货紧价扬。二是当季苹果优质果率增加，果大质优，推动了价格升高。
商贩储藏苹果“博弈”，有赚有赔，属于正常市场现象。但是在走访中，记者发现，当前烟台苹果基本达到了储藏期，果品腐烂情况比较严重。
“经过9个多月低温储存，苹果没有发糖现象，但是腐烂情况比较严重。”姜寿起介绍，现在经常挑出一箱苹果来，要打包装时才发现，腐烂的数量占整体数量的三成左右，这些残果在市场上无人认可，平白造成了损失。
按说，去年苹果收购价格走高，果农本该喜获丰收，然而实地调查，不少果农没用苹果换来钞票，其中栖霞苹果主产区，便有超过六成的果农把苹果囤进了冷风库，博弈来年。
储藏苹果的风险，果农心中有数，他们不是不想卖，而是没人收。“去年下树季，因为苹果价格太高，收购的商贩少。早卖还行，后期人家收购足了，直接关门，无处可卖。”栖霞市唐家泊镇榆山后村果农林永志介绍，“现在还有不少果农的苹果储藏在冷库中，不甘心现价销售。”
当季苹果销售易现滞销局面
年前高昂的“苹什么”，年后刚一走出“冷库”门，便再次市场遇冷，不仅当地商贩甚少问津，外地前来调果的客商也很少，而且苹果价格几经“拉锯战”，从最初的赔几毛钱，到现在的亏本2元以上，销售形势不容乐观。
“忽高忽低的价格，不利于烟台苹果的持续健康发展。”市苹果协会原会长赵培策说，苹果产业链由生产者、经营者、消费者三方面组成，有一方面利益受损，都会影响到整个产业，因此还是提倡平稳价格，不要跟风，莫要惜售。
根据调查，今年属于苹果生产的“大年”，果园套袋数量比去年高80%以上，后期如无严重的自然灾害，苹果丰产几乎成为定局。“以我们家为例，果园套袋数量，比往年几乎高一倍，这也就是说一年果树产了两年苹果。”林永志说，村庄其他乡亲的情况，也大体如此。
“在当前市场销售行情不景气，果贩腰包大量缩水的前提下，烟台苹果再大幅度丰产，这让我们不得不考虑来年的销售问题。”赵培策建议，眼前的情况，无法改变，就要将更多的精力和关注点，放在当季果品上，避免出现“滞销”局面。
“目前大部分冷库还有果品待销，整体数量较多，而且其他水果开始陆续占领市场，苹果价格忽然走高的可能性不大。”有专业人士建议，果农应该充分利用
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