氨制冷系统制冷剂氨是中温制冷剂，在常温下的冷凝压力和单位容积制冷量相差不大。

    但为提高氨制冷系统制冷量，制冷剂在节流以前一般均需要过冷，实验表明，当冷凝温度tk=30℃, 蒸发温度to=-15℃时，每过冷1℃制冷系数R22增加0.85%，而氨制冷系统制冷剂R717为0.46%  。氨对人体有毒，氨蒸气无色，具有强烈的刺激性臭味。一旦泄漏将污染空气、食品，并刺激人的眼睛、呼吸器官。氨制冷系统制冷剂氨液接触皮肤会引起“冻伤”。如果空气中氨的容积浓度达到0.5～0.6%时，人在其中停留半个小时即可中毒，浓度达到11～14%时即可点燃，当浓度达到16～25%会引起爆炸（系统中氨所分离的游离氢积累到一定的程度，遇空气引起强烈爆炸），江浙和福建等地曾多次发生氨压缩机或氨制冷系统爆炸事故，导致设备毁坏和人员伤亡的惨重损失。

    我国已明确规定在人口稠密的场合，不能使用易燃、易爆的有毒制冷剂。  氨在润滑油中的溶解度很小，因此氨制冷剂管道及换热器的表面会积有油膜，影响传热效果。氨液的比重比润滑油小，在冷库设备贮液器和蒸发器中，油会沉积在下部，需要定期放出。  因氨制冷系统制冷剂氨压力在0公斤时，蒸发压力为-33.4℃，为避免制冷系统在负压下工作，目前氨制冷系统制冷剂氨主要用于蒸发温度在-34.4℃以上的大型或中型制冷系统中。