导致空气污染的来源主要有几个方面，第一种：就是在冷库未试用之前就有之前存放食物腐败导致气体的残留，比如说海鲜类的食品，在存放使用冷库的时候没有定期的清理，导致食品存放时间周期长腐败，污染冷库中封闭的空气。第二：冷库的通风不畅，冷库中的温、湿度过大，导致细菌的繁殖和增多，产生有害的气体污浊狭小不流通的冷库空气。第三：冷库制冷管道的制冷剂的走漏也是有可能使空气的污染。第四：冷库不降落，致使肉类的腐败变味这种情况发生在鲜肉的速冻的方面。