从检查情况来看，这两家屠宰场冷库储藏肉品建立健全了进销台账，没有储藏外地和未经检疫检验进口肉类食品，以及无合格来源肉品，特别是牛肉、狗肉及动物内脏、四肢、头部、耳、肚、舌、肠、鸡、鸭等腐败变质肉品。对病害猪“淋巴”、“三腺”全部实行了无害化处理，建立了处理台账。市商务局在职能未移交前将组织商务执法支队全面开展屠宰场肉制品监管检查，确保春节“两会”期间肉制品安全，让人民群众吃上“放心肉”。

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