全国有各类速冻食品生产厂2500余座，年产量2000多万吨。2014年各地有54个在建万吨以上的冷链项目，建成后将增加至少500万吨冷库容量。其中多个在建工程建成后将成为所在地或所在区域内最大的冷库，内蒙古地区各类经营性食品冷库2755家。内蒙古食品保鲜及冷冻、冷藏技术设备展览会将于华北地区唯一最大规模、最专业的第11届内蒙古食品博览会同期同地举办，预计共享近70000名观众。本届内蒙古食品保鲜及冷冻、冷藏技术设备展览会将打造一个辐射全产业链于一体的有效商贸平台。
【本届概况】
展会名称：第11届中国（内蒙古）国际食品博览会（母展）
展会名称：第11届中国（内蒙古）国际食品博览会
展会时间：2015年4月10-13日（周五——周一）
展会地点：内蒙古国际会展中心（呼和浩特大学东路与东二环交汇处）
展会宗旨：展企业形象、搭合作平台、跨媒体合作、促合作共赢
展会届数：第11届，每1年2届
展地面积：预计20000平方米
展商数量：预计500家企业
观众数量：预计70000名
支持单位：内蒙古自治区食品安全委员会办公室 中国健康食品协会
主办单位：呼和浩特市商务局 中国营养协会 香港爱克思博国际集团
协办单位：澳门中小企业联合会 中国包装联合会包装规划委员会
内蒙古农牧业产业化龙头企业协会 糖烟酒周刊内蒙古站
承办单位：内蒙古艾克思博会展有限公司 上海博朝展览服务有限公司
上届概况：现场成交额突破6.4亿（其中内蒙古参展企业成交额4.1亿、外省市参展企业成交额1.57亿、
国外参展企业成交额0.73亿）；签约合作项目3301个（其中各类食品参展厂家与北京、上海、宁夏、山西、河北、陕西、甘肃、广东、浙江、辽宁、吉林、黑龙江等地区及内蒙古各盟市代理商达成合作项目1420 个、与呼和浩特市各旗县经销商达成合作项目1017个、食品机械销售合同802个、其他投融资合作项目62个）
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