美国能源部(DOE)于4月21日公布了有关商用制冷设备(CRE)测试流程的修订法规，该法规明确了相关术语、流程和实施日期，以提升测试的可重复性和避免歧义。

 

    所谓“商用制冷”的范围是非常广泛的，新法规明确定义了适用产品目录中包括沙拉吧、自助台以及其他在食品准备或服务过程中，临时存放和展示易腐物质的商用制冷设备。DOE指出，这些开放式的或易于拿取的设备具有特殊的属性，与用于食品储存或零售的制冷设备完全不同。美国能源政策和节能行动将这些设备定义为商用制冷设备，DOE说，但由于此类设备特殊的运行方式，并不适用于目前的很多标准。针对此类产品的标准正在修订中，仍需等待未来的标准出台。

 

    在法规制定过程中，另一类产品也得到了特别的关注，即厨师的操作台和炉灶台，他们通常与商用烧烤或其他烹调设备设计为一个整体。在非常热的环境中，为确保食品是在安全温度下，这类设备将与更强大的制冷系统向结合，这就包括一个大型压缩机，它可以在更多工况条件下运行。当然，与在正常环境温度条件下运行的设备相比，这类设备将消耗更多的能源。

 

    DOE指出，这类设备可以应用DOE测试流程进行检测，但也指出，目前的能效标准并不适用于此类设备。

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