冷库设备的不足导致农产品的损失严重

冷库设备的不足导致农产品的损失严重
国内目前的冷冻行业发展还不是很健全，对于中国这样一个人口大国来说，
我国生鲜品年总产量约7亿吨；冷冻食品年产量超过2500万吨，总产值超过520亿元；年营业额在500万元以上的食品冷冻、冷藏企业约2万家，就业人员250万人。上海雪山制冷设备有限公司，专业从事装配式冷藏库、冷冻库、速冻库、保鲜库、气调库、实验箱、防爆冷库和超低温库的设计、生产、销售、安装、维修等一条龙服务的综合型公司。承接数百家大、中、小型各种冷库工程，对冷库设计、安装多年来积累了丰富的实践经验、为所属等来提供优质的各类冷库：保鲜冷库、速冻冷库、低温试验冷库、恒温恒湿冷库、防爆冷库、气调冷库、加工间及控温、控湿洁净车间的设计安装服务。产品广泛用于食品、超市、宾馆、水产、医药、生物、化工、工矿企业等。冷库工程行业领域：肉类、食品
截至目前，我国共拥有2500多家规模以上的肉类食品厂，年产肉6000万吨，且产量以5%的速度在逐年递增；规模以上的速冻食品厂2000多家，年产量超过1000万吨，并每年以20%的幅度逐年递增；规模以上的冷饮企业4000余家，年产量超过150多万吨，且每年以7%左右的速度逐年递增；规模以上的乳品企业1500余家，年产量800万吨，且每年以30%左右的速度逐年递增；水产品产量4400万吨，且每年以4%的速度逐年递增……上述数据，足以证明我国冷链物流产业的巨大市场空间。越来越多的食品、农产品企业开始关注冷链物流，冷链物流企业如雨后春笋般涌现，而一些原本不以冷链为主营业务的企业、外资也纷纷掉转船头，转战冷链市场。目前我国的农产品损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%～30%、12%、15%，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。”目前，我国蔬菜类进入冷链系统的比重只有5%，肉类15%，水产品是23%。而在欧美日本等发达国家，农产品进入冷链流通在95%以上。去年我国发布的《物流业调整和振兴规划》明确提出，要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，到2015年，我国将初步建成农产品冷链物流服务体系，使果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到20%、30%、36%以上，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。这次《规划》的重点之一，是提高冷链的基础设施建设。据空调制冷大市场统计数据了解，目前我国冷藏库的能力为880万吨，人均冷库容量仅7公斤；冷藏车保有量约4万辆，占货运汽车的比例仅为0.3%。通过《规划》实施，五年时间将增加1000万吨的冷藏库的能力，冷藏车保有量也将倍增。
冷库产业经过了多个时期的发展，按照储存货物的温度不同及储藏方式的不同，目前我国已经形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷库类型。未来10年内，我国的冷藏车年均将增长28%以上，冷藏库年均增长30%以上。